流光溢彩看冰灯
农历正月十五是传统的元宵节,又被称为灯节。元宵赏灯,是中国人千百年来流传的习俗。"千门开锁万灯明,正月中旬动帝京。"北京作为明清古都,更是"年华最盛唯灯节"了。老北京人"逛灯市""闹花灯",把春节狂欢推向高潮。
在老北京元宵灯节辉煌灿烂的灯火中,晶莹剔透的冰灯,成为灯市中别具一格的风景。
满族旗人遥远的乡愁
冰灯最早起源于东北气候严寒的黑龙江、吉林等地,是满族先民独具匠心的创造发明。过去黑龙江、松花江沿岸的渔民在冬日夜晚凿冰捕鱼时,用蜡烛或者煤油灯作为光源,但容易被风吹灭,于是就地取材,"凿冰为柱,钻孔立烛",即使在大风雪中也彻夜不息。还有一些农村的穷人家用桶作为模具,把水倒入进行冷冻,形成桶状冰坨后倒出,再倒出中间未冻的清水,形成中空的"灯罩",放入蜡烛或盛有熊油、貛油的灯碗,倒扣在门台或院子的墙垛上照亮儿。因为有天然冰形成的"灯罩",冰灯不怕风雪,一个冬天也不会融化,这就是最原始的冰灯了,因而也曾被称为"穷棒子灯"。
随着历史的发展,满族民间的冰灯也制作越来越丰富。有些人在新春佳节或上元之夜,用冬季捕鱼的冰穿子,到江上凿取出冰块,用马爬犁运到家中,然后用刀、斧将冰块雕成中间空心的虎、熊、鱼、鸟等形状,竖立在家门口,作为节日的装饰,增添喜庆色彩,形成民间艺术的雏形,后来的冰雕艺术即由此衍变而来。当代作家迟子建在其作品《冰灯》中,就详细描写过她的家乡漠河北极村居民用一种俄式水桶"韦得罗"制作冰灯的过程,以及在除夕夜把冰灯摆放在家门口的习俗。
清代,东北满族旗人自关外入主中原,建都北京,冰灯之俗也随之传入京师,开始出现在北京城正月十五的灯节里,甚至进入紫禁城的宫廷御苑之中。乾隆十九年(1754)元宵佳节,北京紫禁城的宫殿亭阁被成百上千盏宫灯装点起来。在乾清宫的丹陛上下还各立起一对天灯和万寿灯。乾隆皇帝带着傅恒、来保、史贻直等十六位近臣,兴致勃勃地到御苑赏灯,在这万千造型各异、华贵精巧的宫灯中,极富满族特色的冰灯吸引住了乾隆皇帝的目光。这些冰灯雕成宝珠等各种造型、与普通花灯相比别有一番趣味,引得乾隆诗兴大发,特与几个臣下举行了《冰灯联句》。乾隆皇帝在诗序中盛赞冰灯之华美:"片片鲛冰,吐清辉而交璧月;行行龙烛,腾宝焰而灿珠杓。"形容冰灯的清辉可与明月相辉映,光焰可与星斗同灿烂,对冰灯形态的描写十分传神。乾隆皇帝还在联句中写到了冰灯的制作方法:"巧匠注冬水,新样呈春灯。"并细致描述了冰灯悬挂在宫廷的情形:"鹅管插檐溜,鱼鳞垂瓦棱。光明通体彻,色相因心澄。真入琉璃界,恍展云母屏。"(《乾隆御制诗文全集》)从乾隆的诗中我们可以想象出那种美丽的景象:在宫殿屋檐下,悬挂着鳞次栉比的千百盏冰灯,这些冰灯通体晶莹剔透,清辉熠熠闪耀,让人仿佛进入了琉璃世界一般。
乾隆皇帝为何对冰灯如此情有独钟?也许,冰灯让他想起了冰天雪地的东北故乡,想起了先祖们铁马冰河的南征北战、凿冰刨雪的渔猎生活。冰灯,是清代入关的满族旗人遥远的"乡愁"。
灯市中别具一格的冰灯
北京灯节由来已久,随着明成祖朱棣于永乐十九年(1421)迁都北京后,北京的元宵灯节更加红火,形成了观灯与商业交易相结合,故又称"灯市"。据清代《日下旧闻考》记载:前明灯市区域在东华门王府街东,崇文街西二里许,南北两廛,"灯市口"之名即由此而来。从清朝到民国,京城灯市逐渐转移到前门、大栅栏、琉璃厂一带,仍旧热闹非凡。清竹枝词里有"细马轻车巷陌腾,好春又是一番增。今宵闲煞团圆月,多少游人只看灯"之句,民国竹枝词里有"银烛影中明月下,相逢俱是踏灯人"之句,说的都是当时元宵灯节的盛况。
在各处灯市争奇斗艳的花灯中,晶莹剔透的冰灯非常引人注目,它点燃之后水火交融,熠熠生辉,而且还能制作成各种形态,与普通花灯相比另有一番趣味,因而吸引众多游人的游逛激赏,也引来众多文人的记述和赞咏。
清末北京正月的灯主要集中于清廷的六部衙门,被称为"六部灯"。清代的六部即吏部、户部、礼部、兵部、刑部、工部。清末和民国初的学者夏仁虎在《旧京琐记》中记载,"正月之灯,向集于前门内之六部,曰六部灯,以工部为最。有冰灯,镂冰为之,飞走百态,穷极工巧。"
清代人让廉在《京都风俗志》中描写过在北京灯节"品目繁多、颇难枚举的"花灯中,"最奇巧者为冰灯。以冰琢成人物、花鸟、虫兽等像。冰以药固之,日久不消。雕刻玲珑,观者嘉赏。"《老北京实用指南》中也记有:"十三日至十七日为灯节……或以冰冻成之山石、人物、楼阁、瓜果,燃灯于中空处,曰冰灯"。可见当时制作冰灯的技艺已经相当精巧,可以雕刻成花鸟虫鱼及各种人物的形态。从这些记述中我们不但可以看到当时冰灯的"穷极工巧",还可了解当时保持冰灯长久不化的"诀窍",即用矾来作药。因为矾具有收敛、固脱作用,以矾入冰或以矾水淋雪成冰",可以使做出的冰灯"至二三月间方解"。
北京东城区的隆福寺曾是京师著名的庙会,向有"诸市之冠"的称呼,元宵节时展览的冰灯也很有名,堪称灯市上的异彩,至民国时才渐渐衰落。民俗专家金受申在《老北京的生活》中曾写过隆福寺冰灯的变迁:"前十年隆福寺街冰灯尚有名,近年只剩鼓楼前小门姜店一家……我在民国十年(1921)前后,每到上元夜饭后,必邀二三好友步行往游积水潭,冰上望月,归来后门观灯,由皇城根经宽街到隆福寺看冰灯。"金受申所说的"小门姜店"即当时著名的老字号果品店"聚盛长"的俗称。
过去北京的一些寺庙也善做冰灯。民国著名学者齐如山在其所著的《北平杂记·元宵花市灯如昼》中记述:"最特别的是各庙中之冰灯,这种灯以后门外各庙为最好,因他接近什刹海用水方便。于年前腊八的时候,用一大筐绑上树枝及各种景致,再用水浇其上,冻成各种冰锥,俨如山景,其中楼宇、虫鸟、草虫、等等,很齐全别致。"后门即过去老北京人对地安门的俗称,是皇城四门之一,地处龙脉,临近什刹海边,被认为是旧京风水最好的地方,云集众多道观佛寺,如著名的广福观、广化寺、清虚观、宏恩观、火德真君庙(火神庙)等等。这些寺庙本就香火繁盛,所制作的冰灯又花样繁多,元宵节来观灯的人自然会很多。
以前中山公园也有元宵节展览冰灯的习俗。日本青年学子目加田诚曾受官费资助,从1933年10月到1935年3月在北平留学,他在《目加田诚北平日记》中记载:"在中山公园元宵节这天夜晚有冰灯,有花、动物、建筑和历史人物等,观赏的人也非常多。"
商家的冰灯"招幌"
旧时北京各大店铺大都在门前悬挂"招幌",即商店的招牌,作为店铺经营项目或所售物品的标志。由于冰灯玲珑剔透,可以灵活做出各种物品形态,所以一些精明的商家抓住商机,一到寒冷的冬季到来时,特别是在灯节期间,把冰灯作为店铺的招幌,悬挂于店铺门前,以招揽顾客上门。
大栅栏是清代和民国时北京灯节的一个重要地点,每逢正月十五就有众多游人纷纷来逛街赏灯。大栅栏里有一家经营山西汾酒的晋商老店"长盛魁",抓住这一有利时机,在店铺门前挂起了一个玉兔造型的大冰灯,以提高店铺名气。当时流传有一首俗曲:"正月十五闹花灯,大栅栏里好热闹。全城男女老少都来把花灯瞧。长盛魁的冰灯明又亮,玉兔像卧又像跑……"
据清代学者震钧在《天咫偶闻》中记载,北京有些酒家:"伐冰作屏,然(燃)灯于内耳。今则愈出愈幻,以冰为酒瓮、瓶罂、鼎彝之属,然灯于内,高悬四座,观者叹其绝肖。此多在酒肆,以代招牌,故尤妙"。这些酒家在迎门处摆放燃灯于内的冰屏风,店内四座悬挂着以冰制作的瓮、瓶、鼎、彞等各种惟妙惟肖的酒具,营造出一种晶莹奇幻的环境,吸引食客买醉。这样的冰灯"招牌"真是独出心裁,妙想天开。
在老北京,有一度开干果铺子的百分之九十都是晋商,晋商老板精明,在冬季惯以挂冰灯作为招揽宣传。民俗专家金受申介绍说:"干果子铺(昔称"倒装铺")的山西老板善做冰灯。有麦龙灯、各式冰灯。"据当时报纸记载,地安门外鼓楼前的"聚盛长"干果铺,因地近什刹海,每年都要在出资请人到什刹海里取冰,制作成龙、虎、鱼、鸟,以及神佛、器具、戏剧人物等各种造型,内燃灯烛,在店铺后院背阴处搭上凉棚,进行冰灯展览,引来大批游客围观,成了鼓楼灯节一景,甚至警方还要专门派员维持秩序。一些儿童由大人带着去看这家干果铺的冰灯,看完冰灯后,往往顺便在店里买些盛在绿釉瓦罐里的蜜饯海棠、炒红果、榅桲、金丝蜜枣等各种果脯,店家的揽客之道可谓精明。在老舍先生所著的《北京的春节》里,也有一些干果店制作冰灯和麦苗灯的记载:"干果店在灯节还要做一批杂拌儿生意,所以每每独出心裁的,制成各样的冰灯,或用麦苗做成一两条碧绿的长龙,把顾客招来。"
民国时北京有不少专营储冰卖冰生意的冰窖,批发或零售冰块,为餐饮酒楼或果蔬店的食品保鲜。什刹海有一家冰窖,每逢正月十五,冰窖工人就会用天然冰制成一个比酒坛稍大的立体椭圆造型,里面点上蜡烛,摆在什刹海东沿义溜胡同(该胡同于1999年地安门百货商场改扩建时消失)西口的街头上,供人观赏,其实也是为冰窖做广告宣传。
过去还有一种冰灯叫做大缸灯。民国时的《论语》半月刊曾刊登作者段绳夙的《逛灯》,文中记述灯节时北京东华门外有一个叫聚兴魁的商铺,店门前摆放着一溜水缸,缸里贴着各种彩画,从"数九"从开始往缸里浇水,冻得像玻璃一般,映出缸里五彩缤纷的彩画轮廓,别有趣味,灯节时引来许多人观赏,这种冰灯即大缸灯。
元宵节的冰灯曾照亮过老北京的夜空。岁序更新,风光胜旧,现如今,用现代科技方法制作的冰灯、冰雕更加五花八门,把元宵之夜点缀得更加璀璨辉煌。
农历正月十五是传统的元宵节,又被称为灯节。元宵赏灯,是中国人千百年来流传的习俗。"千门开锁万灯明,正月中旬动帝京。"北京作为明清古都,更是"年华最盛唯灯节"了。老北京人"逛灯市""闹花灯",把春节狂欢推向高潮。
在老北京元宵灯节辉煌灿烂的灯火中,晶莹剔透的冰灯,成为灯市中别具一格的风景。
满族旗人遥远的乡愁
冰灯最早起源于东北气候严寒的黑龙江、吉林等地,是满族先民独具匠心的创造发明。过去黑龙江、松花江沿岸的渔民在冬日夜晚凿冰捕鱼时,用蜡烛或者煤油灯作为光源,但容易被风吹灭,于是就地取材,"凿冰为柱,钻孔立烛",即使在大风雪中也彻夜不息。还有一些农村的穷人家用桶作为模具,把水倒入进行冷冻,形成桶状冰坨后倒出,再倒出中间未冻的清水,形成中空的"灯罩",放入蜡烛或盛有熊油、貛油的灯碗,倒扣在门台或院子的墙垛上照亮儿。因为有天然冰形成的"灯罩",冰灯不怕风雪,一个冬天也不会融化,这就是最原始的冰灯了,因而也曾被称为"穷棒子灯"。
随着历史的发展,满族民间的冰灯也制作越来越丰富。有些人在新春佳节或上元之夜,用冬季捕鱼的冰穿子,到江上凿取出冰块,用马爬犁运到家中,然后用刀、斧将冰块雕成中间空心的虎、熊、鱼、鸟等形状,竖立在家门口,作为节日的装饰,增添喜庆色彩,形成民间艺术的雏形,后来的冰雕艺术即由此衍变而来。当代作家迟子建在其作品《冰灯》中,就详细描写过她的家乡漠河北极村居民用一种俄式水桶"韦得罗"制作冰灯的过程,以及在除夕夜把冰灯摆放在家门口的习俗。
清代,东北满族旗人自关外入主中原,建都北京,冰灯之俗也随之传入京师,开始出现在北京城正月十五的灯节里,甚至进入紫禁城的宫廷御苑之中。乾隆十九年(1754)元宵佳节,北京紫禁城的宫殿亭阁被成百上千盏宫灯装点起来。在乾清宫的丹陛上下还各立起一对天灯和万寿灯。乾隆皇帝带着傅恒、来保、史贻直等十六位近臣,兴致勃勃地到御苑赏灯,在这万千造型各异、华贵精巧的宫灯中,极富满族特色的冰灯吸引住了乾隆皇帝的目光。这些冰灯雕成宝珠等各种造型、与普通花灯相比别有一番趣味,引得乾隆诗兴大发,特与几个臣下举行了《冰灯联句》。乾隆皇帝在诗序中盛赞冰灯之华美:"片片鲛冰,吐清辉而交璧月;行行龙烛,腾宝焰而灿珠杓。"形容冰灯的清辉可与明月相辉映,光焰可与星斗同灿烂,对冰灯形态的描写十分传神。乾隆皇帝还在联句中写到了冰灯的制作方法:"巧匠注冬水,新样呈春灯。"并细致描述了冰灯悬挂在宫廷的情形:"鹅管插檐溜,鱼鳞垂瓦棱。光明通体彻,色相因心澄。真入琉璃界,恍展云母屏。"(《乾隆御制诗文全集》)从乾隆的诗中我们可以想象出那种美丽的景象:在宫殿屋檐下,悬挂着鳞次栉比的千百盏冰灯,这些冰灯通体晶莹剔透,清辉熠熠闪耀,让人仿佛进入了琉璃世界一般。
乾隆皇帝为何对冰灯如此情有独钟?也许,冰灯让他想起了冰天雪地的东北故乡,想起了先祖们铁马冰河的南征北战、凿冰刨雪的渔猎生活。冰灯,是清代入关的满族旗人遥远的"乡愁"。
灯市中别具一格的冰灯
北京灯节由来已久,随着明成祖朱棣于永乐十九年(1421)迁都北京后,北京的元宵灯节更加红火,形成了观灯与商业交易相结合,故又称"灯市"。据清代《日下旧闻考》记载:前明灯市区域在东华门王府街东,崇文街西二里许,南北两廛,"灯市口"之名即由此而来。从清朝到民国,京城灯市逐渐转移到前门、大栅栏、琉璃厂一带,仍旧热闹非凡。清竹枝词里有"细马轻车巷陌腾,好春又是一番增。今宵闲煞团圆月,多少游人只看灯"之句,民国竹枝词里有"银烛影中明月下,相逢俱是踏灯人"之句,说的都是当时元宵灯节的盛况。
在各处灯市争奇斗艳的花灯中,晶莹剔透的冰灯非常引人注目,它点燃之后水火交融,熠熠生辉,而且还能制作成各种形态,与普通花灯相比另有一番趣味,因而吸引众多游人的游逛激赏,也引来众多文人的记述和赞咏。
清末北京正月的灯主要集中于清廷的六部衙门,被称为"六部灯"。清代的六部即吏部、户部、礼部、兵部、刑部、工部。清末和民国初的学者夏仁虎在《旧京琐记》中记载,"正月之灯,向集于前门内之六部,曰六部灯,以工部为最。有冰灯,镂冰为之,飞走百态,穷极工巧。"
清代人让廉在《京都风俗志》中描写过在北京灯节"品目繁多、颇难枚举的"花灯中,"最奇巧者为冰灯。以冰琢成人物、花鸟、虫兽等像。冰以药固之,日久不消。雕刻玲珑,观者嘉赏。"《老北京实用指南》中也记有:"十三日至十七日为灯节……或以冰冻成之山石、人物、楼阁、瓜果,燃灯于中空处,曰冰灯"。可见当时制作冰灯的技艺已经相当精巧,可以雕刻成花鸟虫鱼及各种人物的形态。从这些记述中我们不但可以看到当时冰灯的"穷极工巧",还可了解当时保持冰灯长久不化的"诀窍",即用矾来作药。因为矾具有收敛、固脱作用,以矾入冰或以矾水淋雪成冰",可以使做出的冰灯"至二三月间方解"。
北京东城区的隆福寺曾是京师著名的庙会,向有"诸市之冠"的称呼,元宵节时展览的冰灯也很有名,堪称灯市上的异彩,至民国时才渐渐衰落。民俗专家金受申在《老北京的生活》中曾写过隆福寺冰灯的变迁:"前十年隆福寺街冰灯尚有名,近年只剩鼓楼前小门姜店一家……我在民国十年(1921)前后,每到上元夜饭后,必邀二三好友步行往游积水潭,冰上望月,归来后门观灯,由皇城根经宽街到隆福寺看冰灯。"金受申所说的"小门姜店"即当时著名的老字号果品店"聚盛长"的俗称。
过去北京的一些寺庙也善做冰灯。民国著名学者齐如山在其所著的《北平杂记·元宵花市灯如昼》中记述:"最特别的是各庙中之冰灯,这种灯以后门外各庙为最好,因他接近什刹海用水方便。于年前腊八的时候,用一大筐绑上树枝及各种景致,再用水浇其上,冻成各种冰锥,俨如山景,其中楼宇、虫鸟、草虫、等等,很齐全别致。"后门即过去老北京人对地安门的俗称,是皇城四门之一,地处龙脉,临近什刹海边,被认为是旧京风水最好的地方,云集众多道观佛寺,如著名的广福观、广化寺、清虚观、宏恩观、火德真君庙(火神庙)等等。这些寺庙本就香火繁盛,所制作的冰灯又花样繁多,元宵节来观灯的人自然会很多。
以前中山公园也有元宵节展览冰灯的习俗。日本青年学子目加田诚曾受官费资助,从1933年10月到1935年3月在北平留学,他在《目加田诚北平日记》中记载:"在中山公园元宵节这天夜晚有冰灯,有花、动物、建筑和历史人物等,观赏的人也非常多。"
商家的冰灯"招幌"
旧时北京各大店铺大都在门前悬挂"招幌",即商店的招牌,作为店铺经营项目或所售物品的标志。由于冰灯玲珑剔透,可以灵活做出各种物品形态,所以一些精明的商家抓住商机,一到寒冷的冬季到来时,特别是在灯节期间,把冰灯作为店铺的招幌,悬挂于店铺门前,以招揽顾客上门。
大栅栏是清代和民国时北京灯节的一个重要地点,每逢正月十五就有众多游人纷纷来逛街赏灯。大栅栏里有一家经营山西汾酒的晋商老店"长盛魁",抓住这一有利时机,在店铺门前挂起了一个玉兔造型的大冰灯,以提高店铺名气。当时流传有一首俗曲:"正月十五闹花灯,大栅栏里好热闹。全城男女老少都来把花灯瞧。长盛魁的冰灯明又亮,玉兔像卧又像跑……"
据清代学者震钧在《天咫偶闻》中记载,北京有些酒家:"伐冰作屏,然(燃)灯于内耳。今则愈出愈幻,以冰为酒瓮、瓶罂、鼎彝之属,然灯于内,高悬四座,观者叹其绝肖。此多在酒肆,以代招牌,故尤妙"。这些酒家在迎门处摆放燃灯于内的冰屏风,店内四座悬挂着以冰制作的瓮、瓶、鼎、彞等各种惟妙惟肖的酒具,营造出一种晶莹奇幻的环境,吸引食客买醉。这样的冰灯"招牌"真是独出心裁,妙想天开。
在老北京,有一度开干果铺子的百分之九十都是晋商,晋商老板精明,在冬季惯以挂冰灯作为招揽宣传。民俗专家金受申介绍说:"干果子铺(昔称"倒装铺")的山西老板善做冰灯。有麦龙灯、各式冰灯。"据当时报纸记载,地安门外鼓楼前的"聚盛长"干果铺,因地近什刹海,每年都要在出资请人到什刹海里取冰,制作成龙、虎、鱼、鸟,以及神佛、器具、戏剧人物等各种造型,内燃灯烛,在店铺后院背阴处搭上凉棚,进行冰灯展览,引来大批游客围观,成了鼓楼灯节一景,甚至警方还要专门派员维持秩序。一些儿童由大人带着去看这家干果铺的冰灯,看完冰灯后,往往顺便在店里买些盛在绿釉瓦罐里的蜜饯海棠、炒红果、榅桲、金丝蜜枣等各种果脯,店家的揽客之道可谓精明。在老舍先生所著的《北京的春节》里,也有一些干果店制作冰灯和麦苗灯的记载:"干果店在灯节还要做一批杂拌儿生意,所以每每独出心裁的,制成各样的冰灯,或用麦苗做成一两条碧绿的长龙,把顾客招来。"
民国时北京有不少专营储冰卖冰生意的冰窖,批发或零售冰块,为餐饮酒楼或果蔬店的食品保鲜。什刹海有一家冰窖,每逢正月十五,冰窖工人就会用天然冰制成一个比酒坛稍大的立体椭圆造型,里面点上蜡烛,摆在什刹海东沿义溜胡同(该胡同于1999年地安门百货商场改扩建时消失)西口的街头上,供人观赏,其实也是为冰窖做广告宣传。
过去还有一种冰灯叫做大缸灯。民国时的《论语》半月刊曾刊登作者段绳夙的《逛灯》,文中记述灯节时北京东华门外有一个叫聚兴魁的商铺,店门前摆放着一溜水缸,缸里贴着各种彩画,从"数九"从开始往缸里浇水,冻得像玻璃一般,映出缸里五彩缤纷的彩画轮廓,别有趣味,灯节时引来许多人观赏,这种冰灯即大缸灯。
元宵节的冰灯曾照亮过老北京的夜空。岁序更新,风光胜旧,现如今,用现代科技方法制作的冰灯、冰雕更加五花八门,把元宵之夜点缀得更加璀璨辉煌。
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。
本文地址:https://fzjjgw.com/xinwendongtai/141.html